《茶艺师》云南省国家职业技能等级证书培训报名流程
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。
1.鉴别茶叶品质；
2.根据茶叶品质,选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，选配茶点；
3.根据茶艺要求,选配音乐、服装，插花、熏香等；
4.展示、解说茶水冲泡流程和技巧；
5.介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等。
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茶艺师是指在茶艺馆里、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。茶艺师属于新兴的职业，尚未被社会充分认知。随着经济的发展和大众生活水平的提高，人们更重视健康与保健；作为绿色饮品的茶和修身养性的茶文化将为越来越多的人接受和喜爱。同时，大众对于文化消费要求也会随之加剧与提升，社会对茶艺表演的认知度和需求量也将逐年增加。茶艺师的地位和需求量也将得到大幅度提高。可以说茶艺师是一个具有广阔前景的职业。
国家劳动和社会保障部于2006年出台《茶艺师国家职业标准》，凡是从事相关职业的人员都需参加茶艺师资格考试与鉴定，取得相应资格后方可上岗。因而茶艺师职业资格证书逐步成为就业通行证，国家职业技能鉴定的应试人数也因此而日益攀升。
本职业共设五个等级，分别为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）
茶艺师资格考试报名条件
（一）茶艺师 国家资格五级：1、经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、在本职业连续见习工作2年以上。
（二）茶艺师 国家资格四级：1、取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。3、取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。
（三）高级茶艺师 国家资格三级：1、取得本职业中级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。3、取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认证的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书。4、取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
（四）技师茶艺师 国家资格二级：1、取得本职业高级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。3、高级技工学校本专业毕业生，连续从事本职业工作满3年。
（五）高级技师茶艺师 国家资格一级：1、取得本职业技师资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
高级茶艺师-职业技能模拟考试练习题
1、(判断题)原则，就是人们活动的根本准则；规范，就是人们言论、行动的标准。
参考答案：正确
2、(判断题)茶艺服务是一种“面对面”的服务，茶艺人员与品茶对象间的语言交流和感情反应非常直接。
参考答案：错误
3、(判断题)冲泡手法不是茶艺技能最重要的技法。
参考答案：错误
4、(判断题)茶艺的六要素之器具美主要选配器具美不用考虑与茶叶冲泡有关的因素。
参考答案：错误
5、(判断题)摩洛哥所谓的三道茶，是敬三杯奶茶。
参考答案：错误
6、(判断题)唐代煎茶法在用茶制作的过程中需经过炙茶、碾茶两道工序。
参考答案：错误
7、(判断题)茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。
参考答案：正确
8、(判断题)引发茶叶变质的主要因素有光线。
参考答案：正确
9、(判断题)日本人禁忌绿色，认为绿色不吉利。
参考答案：正确
10、(判断题)展览会选择场地师不应选择交通拥挤，无停车场所的地方。
参考答案：正确
11、(判断题)茶艺人员在待机接待时，要善于观察顾客，恰到好处的见机行事，促使对方下决心消费。
参考答案：正确
12、(判断题)茶艺师导购时应从顾客急于了解之处开始，分清轻重缓急。
参考答案：正确
13、(判断题)长嘴壶茶艺注重茶者的精、气、功、韵、神，分别是女子上善若水十二套、醍醐神韵十八套。
参考答案：错误
14、(判断题)不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，一般红茶多绿茶于，优质茶多于劣质茶，春茶多于夏、秋茶。
参考答案：错误
15、(判断题)文士茶艺的特点是文化内涵厚重，品茗时注重意境，与会茶友，须人品高雅，有较好修养。
参考答案：正确
16、(判断题)鉴赏古董字画是文士茶艺的活动内容之一。
参考答案：正确
17、(判断题)法国喜欢黄色的花，在茶席插花时可以任意搭配花种。
参考答案：错误
18、(判断题)开发茶文化旅游，应与当地茶文化巧妙结合，能有效促进当地茶业经济的发展。
参考答案：正确
19、(判断题)茶叶中的茶多糖的对糖尿病患者有益。
参考答案：正确
20、(判断题)茶叶中的儿茶素是茶多酚的重要组成成分，其含量约占茶多酚总量的30%。
参考答案：正确
21、(判断题)普洱茶品饮之前可以先鉴别生茶与熟茶，闻干茶香生茶独特的甜香而熟茶陈香。
参考答案：正确
22、(判断题)白茶冲泡约3分钟后，茶汤呈橙黄色或杏黄色，即可品饮。
参考答案：错误
23、(判断题)在茶汤中含有2mg/L的钙时，茶汤味涩有毒。
参考答案：错误
24、(判断题)茶的香气多种多样，铁观音具有绿茶的清香又有红茶的甜醇。
参考答案：正确
25、(判断题)茶艺人员在待机接待时，要善于观察顾客，主动抓住接近顾客的最佳机会。
参考答案：正确
26、(判断题)茶艺人员在待机接待时，应处处以顾客为中心，时时发挥本人的积极性、主动性，切忌消极被动。
参考答案：正确
27、(判断题)茶艺人员在对顾客购买时，进行推荐时，要注意掌握科学的方法，协助挑选、补充说明等。
参考答案：正确
28、(判断题)茶艺表演的背景音乐一般选用纯音乐，健康抒情的流行曲也可以选用。
参考答案：正确
29、(判断题)根据茶叶的发酵程度划分，白茶属于不发酵茶。
参考答案：错误
30、(判断题)对于茶艺从业人员而言，热爱茶艺工作首先是一个道德认识问题。
参考答案：正确
31、(判断题)普通食品是满足人们基本饮食需要，安全无需认证保障。
参考答案：错误
32、(判断题)芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫是庐山云雾茶的主要品质特征。
参考答案：错误
33、(判断题)明代朱权倡导饮茶方式从简，并且在实际操作上改革传统的茶具和茶艺。
参考答案：正确
34、(判断题)茶叶中含有数百种化学成分，对茶叶的色、香、味、以及营养保健起着重要的作用。
参考答案：正确
35、(判断题)宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麦、葱、醋、茶。
参考答案：错误
36、(判断题)土耳其人煮茶时，使用一大一小两把铁茶壶。
参考答案：错误
37、(判断题)日本的茶道，抹茶道和煎茶道无相当大的差距，只是区别于出现的时间早晚。
参考答案：错误
38、(判断题)茶艺人员对所销售的商品，需掌握其要领：要做到会使用、会调试、会组装等。
参考答案：正确
39、(判断题)茶叶根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，六大类茶茶汤色泽由绿向黄、黄绿、青褐、红褐色渐变。
参考答案：错误
40、(判断题)调饮红茶时可根据自己的喜好随意添加调料。
参考答案：错误
41、(判断题)窨制花茶可选用玫瑰花、茉莉花、玳玳花、玉兰花。
参考答案：正确
42、(判断题)包种茶的品质特征是“外形深翠绿，带有灰霜点；汤色蜜绿，香气有浓郁的兰花清香，滋味醇滑甘润，叶底翠绿”。
参考答案：正确
43、(判断题)茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关。
参考答案：错误
44、(判断题)我国的佛教和道教与茶结有深缘，僧人羽士们常以茶礼佛、以茶助道、以茶待客等所以形成了一种禅茶茶艺形式。
参考答案：错误
45、(判断题)“分灯”是太极茶艺的一个表演程序，意为摆放器具。
参考答案：错误
46、(判断题)职业道德的社会作用表现在它促进整个社会道德水准的提高。
参考答案：正确
47、(判断题)茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会加速茶叶的变质。
参考答案：正确
48、(判断题)中国茶道是源自远古的茶图腾信仰。
参考答案：正确
49、(判断题)茶叶嗅香气时，要求每次嗅的时间不宜过长，每个吸香进程最好是5-6秒钟，过久容易失去嗅觉的灵敏度。
参考答案：错误
50、(判断题)安溪铁观音香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”。
参考答案：错误
