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2022年昆明市什么时候可以报考茶艺师证?

2022-09-06 云南技能考证网 393

《茶艺师》云南省国家职业技能等级证书培训报名流程

茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。

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国家劳动和社会保障部于2006年出台《茶艺师国家职业标准》,凡是从事相关职业的人员都需参加茶艺师资格考试与鉴定,取得相应资格后方可上岗。因而茶艺师职业资格证书逐步成为就业通行证,国家职业技能鉴定的应试人数也因此而日益攀升。

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本职业共设五个等级,分别为初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)

茶艺师资格考试报名条件

(一)茶艺师 国家资格五级:1、经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。2、在本职业连续见习工作2年以上。

(二)茶艺师 国家资格四级:1、取得本职业初级资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。2、取得本职业初级资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。3、取得经劳动保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。

(三)高级茶艺师 国家资格三级:1、取得本职业中级资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。2、取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。3、取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认证的,以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业(专业)毕业证书。4、取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生,连续从事本职业工作2年以上。

(四)技师茶艺师 国家资格二级:1、取得本职业高级资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。2、取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。3、高级技工学校本专业毕业生,连续从事本职业工作满3年。

(五)高级技师茶艺师 国家资格一级:1、取得本职业技师资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。2、取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。


高级茶艺师-职业技能模拟考试练习题


1、【单选题】( )不但用沸水冲泡还需用沸水淋壶,目的是增加温度,使自然的花香充分发挥出来。(  B  )

A、清香型铁观音

B、武夷岩茶

C、金骏眉

D、普洱茶

2、【单选题】( )不是高山茶应具有的特征。(  D  )

A、肥厚

B、味浓

C、香高

D、叶底硬薄

3、【单选题】( )可以当早点而食用,提神暖胃,爽口宜人。(  A  )

A、面罐茶

B、豆子茶

C、咸茶

D、油炒茶

4、【单选题】Tieguanyin Tea is grown in( ).(  C  )

A、Longjing,Zhengjiangprovince.

B、Dongting,Hunanprovince

C、Anxi,Fujiaprovince.

D、Wuyi,Fujianprovince.

5、【单选题】下列( )茶的香气似花香似果香。(  C  )

A、滇红

B、宁红

C、祁红

D、海红

6、【单选题】世界上第一部茶书的书名是( )。(  C  )

A、陆廷灿《续茶经》

B、许次纾《茶疏》

C、陆羽《茶经》

D、张源《茶录》

7、【单选题】举办展销会,经费的计划,预算和使用是不可忽视的,还应有一定的预备金,一般占总费用的( )为宜。(  A  )

A、5-10%

B、1-3%

C、5-8%

D、10-30%

8、【单选题】以下属于礼仪接待中的基本原则的是( )。(  A  )

A、从实际出发,在茶艺服务中力求有针对性,注重实效,待人接物举止文雅,热情周到

B、对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉

C、对宾客的风俗习惯及宗教信仰不非议

D、对外宾的生活习惯及宗教信仰不随便模仿,以防弄巧成拙

9、【单选题】以茶为图腾的民族中最突出的是( ),原称“崩龙”。(  D  )

A、白族

B、蒙古族

C、佤族

D、德昂族

10、【单选题】劳资关系发生纠纷,对仲裁裁决不服的,可以向( )提起诉讼。(  D  )

A、检察院

B、税务工商局

C、卫生局

D、人民法院

11、【单选题】肌体内缺少尼克酸(烟酸),可导致()。(  B  )

A、脚气病

B、糙皮病

C、恶性贫血

D、佝偻病

12、【单选题】刮痧美容具有开泄毛孔腠理,促进皮肤的()的美容功效。(  D  )

A、愈合再生

B、凝血出疮

C、氧化更新

D、新陈代谢

13、【单选题】动力转向器按动力来源分为()。(  C  )

A、液压式、气压式和机械式

B、液压式、机械式和电动式

C、液压式、气压式和电动式

D、机械式、气压式和电动式

14、【单选题】热制冷食菜肴的制作方法主要有()、酱、热炝和白煮等。(  B  )

A、拌

B、卤

C、腌

D、醉

15、【单选题】擀开面团,用英文表示为()。(  B  )

A、rolloutflour

B、rolloutdough

C、roastflour

D、roastdough

16、【单选题】如果测得三极管B、e极间和B、c极间PN结的正反向电阻都很大,这说明三极管()。(  B  )

A、良好

B、断路

C、击穿

D、以上答案都不对

17、【单选题】品饮白毫银针时,待茶汤呈( )},可一边赏汤色,一边闻香、尝味。(  A  )

A、橙黄色或杏黄色

B、金黄色或橙红色

C、金黄色或橙黄色

D、杏黄色或橙红色

18、【单选题】在开始展销会的会务工作时,除了要考虑场地的大小、质量、设备等;要考虑场地周围环境是否与展销会主题相协调等,其次要考虑( )。(  C  )

A、展销会地段

B、展销会费用

C、方便参观者

D、展销时间

19、【单选题】外形具有扁平挺秀的特点的是( )。(  D  )

A、都匀毛尖

B、碧螺春

C、雨花茶

D、龙井茶

20、【单选题】肉类脂肪含()较多。(  A  )

A、饱和脂肪酸

B、不饱和脂肪酸

C、必需氨基酸

D、非必需氨基酸

21、【单选题】太极茶艺中,泡茶水温的高低与茶叶种类及( )密切相关。(  B  )

A、泡茶器具

B、制茶原料

C、气温

D、地域

22、【单选题】()可以清除毛孔中的污垢和堵塞毛孔的皮脂。(  B  )

A、超声波美容仪

B、真空吸啜仪

C、高频电疗仪

D、阴阳电离子仪

23、【单选题】头道茶经烘烤、煮沸而成,滋味苦涩,故而谓之苦茶,茶汤通常( ),一饮而尽。(  B  )

A、六分满

B、五分满

C、八分满

D、九分满

24、【单选题】电压调节器是稳定汽车发电机()的装置。(  B  )

A、输出电流

B、输出电压

C、输入电流

D、输入电压

25、【单选题】上庭偏短的顾客如果是()脸型或菱形脸可以采用毛发遮盖的方法修饰。(  A  )

A、长

B、圆

C、方

D、短

26、【单选题】将奶汁加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成( )。(  C  )

A、黄油

B、奶油

C、酥油

D、清油

27、【单选题】当地温为14~20℃时,茶树( )生育最适宜。(  C  )

A、芽叶

B、根系

C、新梢

D、枝条

28、【单选题】去角质可以促进皮肤血液循环,加速新陈代谢,增强皮肤的吸收和()能力。(  D  )

A、调节

B、再生

C、康复

D、排泄

29、【单选题】我国现执行国标GB9679-88《茶叶卫生标准》中茶叶的卫生质量不包括( )。(  A  )

A、检验方法标准:如GB8313-87《茶多酚测定》

B、农药残留

C、重金属

D、有害微生物等

30、【单选题】根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同,舌头的两侧后部最易感受( )。(  C  )

A、苦味

B、涩味

C、酸味

D、鲜味

31、【单选题】过于()的环境会使脂质的化妆品细菌加快繁殖。(  C  )

A、干燥

B、通风

C、潮湿

D、高温

32、【单选题】汽车在运行的·安 全生产模拟考 试一点通·过程中,有一个缸的高压线脱落会使汽车()。(  A  )

A、动力下降

B、熄火

C、不能起动

D、以上均不对

33、【单选题】桃江擂茶为( )不仅是桃江人的日常饮料,还是桃江人待客的佳品。(  B  )

A、咸饮

B、甜饮

C、辣饮

D、酸饮

34、【单选题】上坡若遇换不进档或发动机熄火时,应立即联合使用行车与()强行停车,然后重新起步。(  A  )

A、驻车制动器

B、离合器

C、方向盘

D、油门

35、【单选题】热爱( ),是茶艺从业人员职业道德最基本的要求。(  C  )

A、茶文化

B、工作环境

C、茶艺工作

D、工作岗位

36、【单选题】牛奶、柠檬、( )是做调饮红茶的主要调料。(  C  )

A、橙汁、蜂蜜

B、冰块、白兰地

C、蜂蜜、白兰地

D、玫瑰花、冰块

37、【单选题】运用原料成本系数法计算产品价格,需要两个关键数据,一是(),二是成本系数。(  B  )

A、主料成本

B、原料成本

C、菜肴毛利

D、产品利润

38、【单选题】下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是()。(  D  )

A、生熟隔离

B、食品与天然冰隔离

C、食物与杂物、药物隔离

D、动物与植物原料隔离

39、【单选题】瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。(  C  )

A、白瓷、彩瓷和黑瓷

B、白瓷、青瓷和彩瓷

C、白瓷、青瓷和黑瓷

D、白瓷、彩瓷和黄瓷

40、【单选题】白族三道茶的特点是“一苦、二( )、三回味”的茶道成为白家待客交友的一种礼仪。(  A  )

A、甜

B、甘

C、香

D、鲜

41、【单选题】热菜工艺是指对进行筛选、刀工处理、配制、调味及装盘等工艺。(  A  )

A、烹饪原料

B、食品原料

C、营养原料

D、可食原料

42、【单选题】血液中酒精含量达到()以上时,驾驶员的技能会受到影响,辨色能力降低,增加反应错误几率。(  B  )

A、0.2mg/ml

B、0.5mg/ml

C、1.0mg/ml

D、1.5mg/ml

43、【单选题】昆虫食品具有()含量低的特点。(  D  )

A、蛋白质

B、维生素

C、矿物质

D、脂肪

44、【单选题】白茶制作的关键工序是( )。(  A  )

A、萎凋

B、杀青

C、做青

D、发酵

45、【单选题】接待日本客人时一般不宜选择哪种图案的造型冷拼()。(  A  )

A、荷花

B、牡丹

C、樱花

D、桃花

46、【单选题】禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的提倡者是( )。(  C  )

A、达摩祖师

B、百丈海

C、泰山降魔师

D、石霜庆诸

47、【单选题】下列菜品中属于热制冷食菜肴的是()。(  D  )

A、炖酥腰,蒜泥白肉

B、风鸡腿,凉拌海蜇

C、香酥鸭,陈皮牛肉

D、白斩鸡,卤牛肉

48、【单选题】下列不属于面点馅心作用的选项是()。(  B  )

A、美化面点形态

B、决定点心的熟制方法

C、形成面点特色

D、增加花色品种

49、【单选题】下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是()。(  D  )

A、金银卷

B、水果沙拉

C、蒸米饭

D、牛肉白菜饺子

50、【单选题】澄粉没有烫熟将使澄粉面坯品种出现()现象。(  D  )

A、色泽洁白

B、细腻柔软

C、破裂

D、粘牙


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